La technologie contre le gaspillage alimentaire
● 17% de la production agroalimentaire est gaspillée dans le monde, et 10% des émissions de gaz à effets de serre seraient liées à ce gaspillage.
● Si l’on connaît déjà les applications pour récupérer les invendus dans la distribution et la restauration, des start-up s’attaquent au problème en amont de la chaîne.
● L’IA permet aux industriels de prendre des décisions plus avisées ou aux restaurateurs d’analyser leurs déchets pour optimiser leurs achats.
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● Si l’on connaît déjà les applications pour récupérer les invendus dans la distribution et la restauration, des start-up s’attaquent au problème en amont de la chaîne.
● L’IA permet aux industriels de prendre des décisions plus avisées ou aux restaurateurs d’analyser leurs déchets pour optimiser leurs achats.
La recherche en IA au service de la découverte de pannes dans le réseau d’accès fibre
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