Algorithme

Processus de production, recette… quand l’IA améliore le goût de la bière

• En Australie, une chercheuse en IA a aidé un producteur de bière à optimiser ses paramètres de production pour améliorer la qualité des boissons.
• L’IA a permis d’analyser 36 facteurs clés, comme les températures, le type de malt et les niveaux d’alcool, pour prédire la qualité sans même avoir besoin de produire la bière.
• En Belgique, des chercheurs ont utilisé le big data pour analyser la saveur et l’appréciation de 250 bières, formant des modèles prédictifs avec plus de 200 propriétés chimiques.
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Une femme assise à un bureau, concentrée sur son ordinateur portable. Elle porte une chemise à rayures et a les cheveux longs et bouclés. Sur le bureau, on peut voir un carnet ouvert et un pot contenant des stylos. La lumière naturelle entre par une grande fenêtre, créant une ambiance chaleureuse et productive.

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Une personne en blouse de laboratoire et lunettes de protection tient un microprocesseur dans sa main gantée. L'environnement est lumineux et moderne, suggérant un laboratoire de recherche ou de développement technologique.

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Deux personnes sont assises devant un ordinateur, discutant d'un projet. Des bobines de fil sont visibles sur la table.

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